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Forno
Com a crescente preferência pelo fogão cooktop, a escolha do forno deve ser feita de forma separada. O forno serve, sobretudo, para assar alimentos, por isso, este eletrodoméstico é essencial em qualquer cozinha, seja para cozinhas grandes ou pequenas, seja para cozinheiros de primeira viagem ou mais experientes — existe um forno ideal para cada caso.
Na hora de escolher o forno ideal para a sua cozinha, além de avaliar o design, tipo de forno e recursos, você deve considerar a sua demanda para escolher a capacidade ideal, que te atenda. Como existem muitas opções atualmente no mercado, preparamos esse guia para te ajudar na escolha do forno ideal para a sua casa.
Como escolher o forno?
Na hora de escolher o forno perfeito para a sua cozinha, observe alguns pontos importantes:
Tipos de forno
- Forno de embutir
O forno de embutir é a melhor opção para quem deseja uma cozinha planejada, com espaço bem otimizado. Ele vai ser instalado dentro da banca, só ficando de fora a porta para abertura. Você pode instalá-lo logo abaixo do seu cooktop, deixando a cozinha elegante e sofisticada.
- Forno de bancada
O forno de bancada é colocado sob a bancada, inclusive, é ideal para quem muda de casa com frequência e precisa de um eletrodoméstico versátil.
- Forno micro-ondas
O forno micro-ondas é muito prático e agiliza a rotina. Feito para o aquecimento rápido de alimentos prontos, pode ser colocado sob a bancada e armários ou embutido em uma área apropriada.
- Forno de pizza
O forno de pizza é desenvolvido especialmente para assar pizzas. Pode ser um forno à lenha, forno a gás ou elétrico, forno de embutir, forno de bancada ou de chão.
- Forno industrial
O forno industrial é fabricado com material diferente do forno convencional. Além do mais, tem alta eficiência e maior rapidez na hora de assar os alimentos.
Capacidade do forno
Na hora de escolher a capacidade do forno, você deve levar em consideração se mora com mais pessoas ou se faz receitas em grande quantidade.
Para quem mora só, um forno com capacidade de 10 L pode ser suficiente se você não cozinha com bastante frequência.
Para casais ou pessoas que têm uma demanda maior, o indicado é um forno de 18 a 30 L. Agora, se você tem uma família grande, invista em um forno de 46, 50 ou 60 L.
Recursos
Além de assar os alimentos, o forno pode apresentar outras funcionalidades:
- Grill
Alguns tipos de forno contam com o grill como recurso, o que permite assar, gratinar ou dourar alimentos por ondas de calor geradas por irradiação.
- Timer
O timer permite que você programe o tempo em que o alimento ficará no fogo. Ao atingir o tempo determinado, o forno vai emitir um sinal sonoro e será automaticamente desligado.
- Forno limpa fácil
O forno limpa fácil tem uma estrutura interna lisa, que permite limpar com facilidade gorduras e restos de alimentos.
- Forno autolimpante
O forno autolimpante tem a funcionalidade, através de uma reação química, de eliminar pequenos restos de comidas ou gorduras oriundas do preparo dos alimentos.
Forno a gás ou forno elétrico, qual o melhor?
Hoje em dia existem opções de forno elétrico de embutir, forno elétrico de bancada, forno a gás de embutir e forno a gás de bancada. Por isso, as pessoas costumam ficar em dúvida sobre qual a melhor opção. Aqui, vamos te apresentar as vantagens e desvantagens de cada um:
- Forno a gás:
O forno a gás é mais barato, economiza mais energia e é indicado para preparo de receitas mais demoradas. Contudo, exige cuidados quanto ao vazamento de gás.
- Forno elétrico:
O forno elétrico, por conta da distribuição de calor em seu interior, assa os alimentos de maneira mais uniforme quando comparado ao forno a gás.
Depois de desligado, o forno elétrico retém o calor por mais tempo. Contudo, demora mais para alcançar a temperatura desejada e pode comprometer a receita em caso de falta de energia.
FAQ
Você deve escolher o tipo de forno, o tamanho do forno, a capacidade e recursos do forno. Além disso, deve avaliar qual a melhor opção para a sua rotina: forno elétrico ou forno a gás.
Os tipos mais comuns são: forno de embutir, forno de bancada, forno industrial, forno de pizza, forno micro-ondas, forno elétrico e forno a gás.
As melhores marcas de forno elétrico, de acordo com avaliações dos usuários, são: Oster, Philco, Venax, Fogatti, Brastemp, Dako, Mueller e Fischer
Quanto maior a potência, melhor o desempenho do forno.
O forno a gás tende a ser mais econômico.
Materiais de metal e vidro. Em todo caso, fique atento às orientações do fabricante.
Em média, um forno elétrico custa entre 500 e 900 reais. No entanto, o preço costuma variar significativamente, dependendo da marca e recursos tecnológicos.
Você pode utilizar um pano macio umedecido em solução de água com sabonete neutro. Para tirar manchas mais pesadas, use bicarbonato de sódio e deixe agir por 15 minutos, em seguida, passe um pano úmido.
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