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Forno Combinado a Gás H101-g - 10 Gns 1/1 Tecnologia Cool-down Dry-system Motorizado C/ Higienização

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Forno Combinado a Gás H101-g - 10 Gns 1/1 Tecnologia Cool-down Dry-system Motorizado C/ Higienização

Vendido e entregue por ULTRAFEU

Produto esgotado
ID: 410512688
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Descrição
Forno Combinado a Gás H101-g - 10 Gns 1/1 Tecnologia Cool-down Dry-system Motorizado C/ Higienização
Forno combinado a gás Croydon H101-G: eleve sua arte culinária uma obra-prima de inovação e eficiência projetada para transformar sua cozinha profissional.
Liberte o seu potencial culinário!
Versatilidade máxima: Este forno é a sua porta de entrada para um mundo de criações culinárias. Do clássico cozimento e assado por convecção ao delicado cozimento a vapor, regeneração e muito mais, o H101-G permite que você explore possibilidades infinitas e obtenha sempre resultados perfeitos.
Capacidade Superior: Com um interior espaçoso que acomoda 10 bandejas GN 1/1, este forno é ideal para cozinhas de grande volume e operações de catering. Prepare facilmente grandes quantidades de alimentos, mantendo qualidade e precisão consistentes.
Eficiência aprimorada: experimente a sinergia perfeita de economia de tempo e energia. Ciclos de cozimento rápidos, o inovador Dry-System para rápida remoção de umidade e isolamento térmico de alto desempenho garantem ótima retenção de calor e um ambiente de trabalho confortável.
Qualidade inabalável: Fabricado 100% em aço inoxidável e com porta de vidro duplo com canal de ar de refrigeração, o H101-G garante durabilidade e segurança. Os controles eletrônicos com ativação por encoder proporcionam uma operação precisa e intuitiva, enquanto o sistema de segurança ativa monitora possíveis problemas, garantindo total tranquilidade.
Manutenção sem esforço: A limpeza é muito fácil com ciclos de lavagem automáticos e um bocal de enxágue conveniente. O vidro interno possui abertura tipo bússola para facilitar o acesso, simplificando a manutenção e mantendo seu forno impecável.
Experimente a vantagem Croydon.
Cozinha mais saudável: Reduza em até 100% o uso de óleo na fritura, criando pratos mais saudáveis e saborosos. O cozimento a vapor preserva nutrientes e sabores essenciais, enquanto o Sistema de Inversão de Ventilação garante um cozimento uniforme com mínima perda de peso dos alimentos.
Controle de Precisão: Obtenha resultados perfeitos com temperaturas de até 270°C para assar e 110°C para cozinhar no vapor. O sensor de temperatura central garante um cozimento preciso, enquanto o dispositivo Cool-Down permite um resfriamento rápido entre os ciclos.
Pacote abrangente: O H101-G vem equipado com acessórios essenciais, incluindo filtro de água, inversor de ventilação, sensor central, sistema de secagem motorizado, base de suporte e rodízios para mobilidade sem esforço.
Design fácil de usar: O painel de controle com abertura frontal permite fácil operação e monitoramento, enquanto a recuperação vigorosa da temperatura interna garante desempenho consistente.
O Forno Combinado a Gás Croydon H101-G é o melhor companheiro culinário para chefs que exigem excelência. Eleve sua cozinha e desbloqueie um mundo de possibilidades culinárias!
Outras características
AlimentaçãoGás Natural - Painel 220V
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Descrição TécnicaDimensões do Produto: Altura(c/ base): 108 (150)cm Largura: 92,4cm Profundidade: 81,7cm -Carga Elétrica Total(W): 695 -Potência Térmica(kcal/h): 21.000 -ESPECIFICAÇÕES: -Capacidade: 10 x GN 1/1 (325mm x 530mm) Possibilita a utilização de GN 2/3 - 1/2 - 1/3 -Espaço entre as guias: 7Cm Tensão: -Tensão de alimentação elétrica 220 VCA - Mono/Bifásico - 60HZ -Quantidade de Refeições(x turno): 400 -Produção: Frangos=18pçs | Arroz= 50kg | Legumes= 35kg -Produção De Pães/hora(50g): 640 pçs -Consumo de Gás/hora Natural(mc) : 1,5 -Consumo de Água em Combinado Médio(l/hora): 1,37 Atenção: -Esse produto requer instalação hidráulica* -Sempre utilize luvas térmicas para manuseio*
Número de Esteiras10
Função do Forno (ML)Carnes, Pizza, Padaria
Tipo de MontagemDe bancada
Características
MarcaCroydon
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