Forno Combinado Elétrico 6/gn Trifásico
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Descrição
Forno Combinado Elétrico 6/gn Trifásico
Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.
- Higienização semiautomática;
- Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;
- Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
- Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
- Controle de temperatura de 30°C a 260°C;
- Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
- Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
- Isolamento de alta performance e durabilidade;
- Dreno que facilita a higienização;
- Uso eficiente de energia;
- Construído em aço inoxidável;
- Funções
.Vapor combinado;
.Ar quente;
.Cozinhar no vapor;
.Regenerar;
.Vapor manual;
.Extrator de vapor;
.Cocção por sonda/tempo;
.Esfriar;
.Minhas receitas e
.Higienização;
*Imagem meramente ilustrativa.
- Higienização semiautomática;
- Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;
- Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
- Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
- Controle de temperatura de 30°C a 260°C;
- Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
- Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
- Isolamento de alta performance e durabilidade;
- Dreno que facilita a higienização;
- Uso eficiente de energia;
- Construído em aço inoxidável;
- Funções
.Vapor combinado;
.Ar quente;
.Cozinhar no vapor;
.Regenerar;
.Vapor manual;
.Extrator de vapor;
.Cocção por sonda/tempo;
.Esfriar;
.Minhas receitas e
.Higienização;
*Imagem meramente ilustrativa.
Outras características
Função do forno | Carnes |
Tipo de montagem | De bancada |
Largura Produto | 105.6 |
ProdutoAltura-cm | 77.7 |
Comprimento Produto | 76.1 |
EmbalagemAltura-cm | 88 |
EmbalagemComprimento-cm | 124 |
Cubagem | 1.374912 |
ProdutoLargura-cm | 105.6 |
ProdutoComprimento-cm | 76.1 |
Altura Produto | 77.7 |
EmbalagemLargura-cm | 126 |
Peso Líquido | 123.0000 |
Características
Marca | PRATICA |
Modelo | CMAX 6 - HS 380V |
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